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近日,哈爾濱市民張先生比較忙,近幾年春節(jié),張先生都是到農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)豬肉、笨雞、粉條、干豆腐等年貨。張先生說(shuō),在農(nóng)村買(mǎi)的是純綠色食品,不僅有營(yíng)養(yǎng),而且味道好。眼下,張先生周?chē)芏嗯笥岩獜埾壬鷰兔σ黄鸩少?gòu),張先生只好找到住在賓縣農(nóng)村的親戚幫忙。張先生說(shuō),幾年前,到農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)這些東西還很容易,現(xiàn)在這些綠色食品越來(lái)越搶手了。臨近春節(jié),越來(lái)越多城市人與張先生一樣,到農(nóng)村辦年貨。
為此,記者聯(lián)系到賓縣民和鄉(xiāng)立千村農(nóng)民老吳,老吳說(shuō),村里近百戶農(nóng)家,80%家里養(yǎng)豬、雞。最多的一家養(yǎng)10幾頭豬,50多只雞,當(dāng)然不是為了自家吃,而是給城里人準(zhǔn)備的“年貨”。老吳說(shuō),7年前的一天,村里來(lái)了一群哈爾濱人,他們要買(mǎi)笨豬肉和笨雞,那時(shí),村里養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的人家不多,“城里人”幾乎將全村的笨雞和笨豬都買(mǎi)走了。第二年,村里人都開(kāi)始多養(yǎng)豬和雞。因?yàn)橐兙G色飼養(yǎng),雞、豬都要吃玉米、豆餅、野菜等“綠色食品”,不能大量養(yǎng)殖,但是村里人都盡量多養(yǎng),給城里人準(zhǔn)備“年貨”,也為自家掙“外快”,F(xiàn)在,鄰村都和自己的村子一樣,農(nóng)民們家家養(yǎng)笨豬笨雞,靠山的村莊,還在秋天采摘各種蘑菇,也深受城市人歡迎。老吳說(shuō),平時(shí)一只小笨雞大約50元,到了春節(jié)前能漲到100元甚至150元。每年一進(jìn)臘月,城里人就陸續(xù)到村里團(tuán)購(gòu),笨豬肉一般要比超市里出售的豬肉每公斤貴3元錢(qián)左右,打的就是綠色養(yǎng)殖招牌。如果需要老農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)屠宰,一般還要支付20元/頭的屠宰費(fèi)。老吳說(shuō),農(nóng)民自己養(yǎng)的家豬,吃的都是自家地里產(chǎn)的雜草、蔬菜等天然食品,至少要養(yǎng)上10個(gè)月才殺,肉質(zhì)和口感都比市場(chǎng)里賣(mài)的肉更好些。
記者調(diào)查了解到,在雙城、阿城、賓縣、呼蘭等距哈爾濱較近的農(nóng)村,每年春節(jié)前,都有很多城里人前去購(gòu)置年貨。記者在網(wǎng)上查詢到,在網(wǎng)上發(fā)帖子尋找“農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)兒”的市民很多,還有一些市民通過(guò)發(fā)帖子尋找“合買(mǎi)伙伴”,記者發(fā)現(xiàn),在“買(mǎi)家”大力推動(dòng)下,一些農(nóng)戶也通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將自己家的肉品特點(diǎn)、價(jià)格等公布在網(wǎng)上,等待“買(mǎi)者”與自己聯(lián)系。
對(duì)此,相關(guān)專家提醒,農(nóng)村殺豬最大的缺陷是沒(méi)有檢疫程序,即使“知根知底”也不代表購(gòu)買(mǎi)的肉沒(méi)有隱患,有一些豬得了寄生蟲(chóng)病,農(nóng)民自己都看不出來(lái),都是憑經(jīng)驗(yàn)把關(guān)。因此,到農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)豬肉等肉制食品還應(yīng)謹(jǐn)慎。
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